17 juillet 2009
Lapin et Loup
.Aux matins frêles des lacs de neige,
Aux matins froids aux reflets grèges,
Aux soleils, frissons de l'hiver,
Je suis la louve solitaire,
Du lapin ou du Loup...
Le plus dangereux n'est peut-être pas celui que l'on croit...
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Le loup et le lapin
Dans la forêt on retrouve un Loup
qui prenait toujours la nourriture du Lapin.
Le Lapin dit : «Pourquoi tu prends ma nourriture?»
Le Loup répondit : «Je suis tellement fort que je pourrais
prendre la nourriture de tous les animaux de la forêt!
Finalement, le lapin s’exclama :
«Je ne vais plus à la chasse pour toi!
Tu ne pourras pas attraper une tortue
et même si tu me tuais,
tu mourrais de manque de nourriture!»
Et, le lapin partit.
Quelques semaines plus tard, le Loup tomba malade.
Il avait soif et faim.
Le Lapin, en bonne santé, vit soudain le loup.
Le Loup supplia :
«J’ai besoin de nourriture, pourrais-tu m’aider?»
Le Lapin répondit :
«Non, c’est ta responsabilité et si tu étais plus gentil
je pourrais chasser pour toi
mais je ne veux pas.»
Le Lapin partit.
Le Loup mourrut deux jours plus tard.
La morale de cette fable est que la gentillesse
peut t’apporter des bienfaits.
J'allais sur mes terrains de guerre,
Cachée, chassant sur mes chemins,
Soudain, sur un socle de pierre,
Il m'est apparu un grand chien,
Depuis l'aube des temps, le loup ou son mythe accompagne les hommes. Mal connu et mystérieux, cet animal intelligent, qui vit en groupe, que l'on entend mais que l'on ne voit guère, et qu' on dit dangereux parce que prédateur, est entouré d'une aura de terreur qui commence tout juste à s'estomper.
Le clonage fait des heureux.
Au Bonheur des Loups.
Et moi la louve, moi la reine,
Et moi la faim, et moi l'instinct,
J'ai posé ma tête de fauve,
Dans la fourrure du grand chien,
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Le loup, s'il n'a pas la rage, n'attaque pas l'homme. Or elle a aujourd'hui disparu. Le loup a plutôt peur de l'homme et préfère prendre la fuite dès qu'il perçoit sa présence. Sa faculté d'adaptation lui permet de rééquilibrer son système social lorsque l'homme intervient physiquement à son encontre par la répression ou l'élimination.
Charlemagne créa la louveterie afin d'encourager les battues et la destruction des loups.
En France, de 1882 à 1905, 9496 loups furent éliminés. Ils eurent un sursis grâce aux guerres de 1870 et de 1914. Mais ils disparurent en 1937. D'Angleterre ils avaient disparu dès 1486, d' Ecosse en 1743, d'Irlande en 1776.
Le loup est de retour en France depuis 1992. Mais il n'est pas seul responsable des dégâts commis. Sur 10 millions de moutons recensés en cinq ans, 2 500 furent tués par les loups contre 300 000 par les chiens errants et 7 000 par la brucellose. A noter que la foudre et les chutes occasionnent aussi la mort de nombreux moutons.
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Et le chien, au midi frileux,
A suivi ma piste et ma chasse,
Et j'ai cru voir dedans ses yeux,
Le reflet d'un éclair qui passe,
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Inspirant crainte et respect, le loup incarne le bien et le mal selon les pays, les époques et les croyances.
La peur du loup:
C'est le christianisme qui à associé le loup au diable, bras vengeur de Dieu punissant les populations locales pour leur manque de foi. Autrefois, les civilisations de chasseurs s'identifiaient au loup en s'inspirant de sa structure sociale et de ses techniques de chasse.
Croyances:
Kaïla, dieu du ciel chez les Esquimaux, leur offrit le caribou pour gibier. Puis, il leur envoya l'esprit du loup ( Amarok) pour régulariser sa carence. Turcs et Mongols lui donnent un caractère céleste en vénérant le loup bleu, ancêtre de Gengis Khan. Chez les Iroquois, il fait figure de passeur d'âme.
Le loup est associé à l'image de fertilité en dévoilant la véritable nature de la femme chez les Grecs et les Romains. Les femmes stériles l'invoquent pour procréer (en Anatolie), et il stimule la virilité (chez les lakoutes).
Le loup représente la lumière en Chine et en Egypte; chevauché par Hurrokkin dans la mythologie germanique, il est aussi attelé au char solaire de Zeus. Mais, en France, le loup avale la caille, symbole du soleil.
Du loup, on retient aussi la gueule. En France, être avalé par le loup n'est pas forcément une horreur: en ressortir, c'est avoir subi une initiation vers la lumière.
Nommer le loup le faisait apparaître, alors on le baptise "Jean" (Languedoc), "Guillaume" (Bretagne), "Gabriel" (Forez), "Pied déchaussé" (Provence) ou " patte grise" (Nord).
Rites et coutumes:
"Avoir vu le loup" était signe de maturité chez l'homme, et de sexualité chez la femme, dont la virginité était alors mise en doute.
Vu par le loup, l'homme perdait son humanité (sa voix), et inversement, le loup sa bestialité (son haleine). Le masque de velours noir du carnaval correspondait à l'un de ces jeux de rencontre où il était essentiel de voir avant d'être vu.
En Europe on exorcisait le danger en jouant de la vielle, du violon ou de la cornemuse. Comme on croyait le loup et l'agneau ennemis, on utilisait la peau de l'agneau pour la cornemuse et ses boyaux pour les cordes du violon et de la vielle pour repousser le loup
Pharmacopée:
Le loup faisait office de remède: son oeil droit salé et lié au bras soignait la fièvre; un breuvage, fait de son membre génital et du poil de ses yeux, bu à son insu par la femme préservait de l'infidélité; ses excréments guérissaient les maux d'yeux, ou, mêlé à du miel, soignait les yeux pleurant; ses canines soignaient les dents chez les enfants; son coeur soignait l'épilepsie ou donnait du courage; ses intestins desséchés étaient utilisés contre la colique venteuse; son foie pulvérisé contre l'hydropisie et la phtisie; sa chair bouilli dans l'huile soulageait la goutte; jarretière taillé dans son cuir faisait courir plus vite; sa tête pendue aux portes des maisons, servait à résister à tous charmes et empoisonnements; sa peau préservait des poux, punaises et autres vermines (ces insectes fuyaient le loup!!!); la poudre de sa tête guérissait les maux de dents................
.Il faut croire qu'il était fou,
Quand il me suivit dans la neige,
N'étant qu'un chien, il se crut loup,
Et prit sa patte dans mon piège,
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. Mode de vie
La louve-reine et le chef loup restent ensemble toute leur vie. Eux seuls, dans le clan, ont des petits. C'est le père qui se charge d'apporter la nourriture mais tous les loups participent à l'éducation des louveteaux.
Le loup vit en meute d'une dizaine d'individus commandée par un chef appelé dominant. La meute de loups rappelle beaucoup la famille humaine. Le chef loup protège le clan. Les autres doivent lui obéir. Les loups saluent leur chef en lui léchant les joues. Le hurlement du loup est un moyen de signaler sa présence aux autres meutes. C'est aussi le chant de victoire du groupe quand la chasse a été bonne. Si le loup a la queue baissée, il est méfiant. Les babines retroussées, le loup gronde et menace.
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Mais moi la louve, moi la reine,
Et moi la faim, et moi l'instinct
J'ai ouvert le piège de fer,
Et mordu sa cuisse de chien,
Qui est-il ?
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Nom scientifique : Canis Lupus
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Famille : les canidés
- Poids : entre 28 et 36 kg (en France)
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Taille : entre 1,5 m et 2 m (queue comprise)
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Hauteur : 60 à 80 cm au garrot
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Couleur : blanc, noir, gris...suivant les espèces (15 espèces existantes)
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Alimentation : carnivore (petits rongeurs, oiseaux, lapins, moutons, cerfs, sangliers...)
- Durée de vie : 8 à 16 ans
- Reproduction : au printemps, 4 à 7 louveteaux par portée
- Habitat : tanière tapissée d'herbes sèches et de poils
- Historique : apparu il y a 15000 ans environ, c'est l'ancêtre de tous les chiens.
Mais au nid, au doux crépuscule,
Entre chien et loup, au palais,
Couchés sur notre lit d'épines,
Moi, la louve, j'ai léché ses plaies,
Où vit-il ?
Le loup était autrefois le mammifère dont le territoire était le plus étendu. Au nord du 15e degré de latitude, il était présent dans tout l'hémisphère Nord. Aujourd'hui, il a disparu d'une partie de son aire de répartition originelle - surtout en Europe et aux USA. Cause principale de ce recul : la persécution par l'homme.
A la fin de la période glaciaire, le loup et l'homme cohabitent. Tous deux chasseurs de gros gibier, ils se disputent les mêmes proies mais ne sont pas ennemis. Selon la mythologie, en 753 av. J.-C., Romulus et Remus sont abandonnés. Une louve a pitié des enfants, les allaite et les élève. A l'endroit où ils ont été sauvés, les frères fondent la ville de Rome, en hommage à la louve.
Au Moyen-âge, le loup est poursuivi sans pitié en tant que concurrent dans l'exercice de la chasse et pillard des troupeaux de bétail. En 1498 paraît un livre sur la chasse aux sorcières, des instructions pour reconnaître les sorcières et les loups-garous. Durant les périodes pleines de superstitions qu'ont été le Moyen-âge et l'Inquisition, d'innombrables personnes sont mortes d'une mort horrible parce que soupçonnées d'être des loups-garous.
Aujourd'hui, les loups sont en danger et risquent de disparaître. En France, ils sont protégés depuis 1990.
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Aux matins frêles des lacs de neige,
Aux matins froids aux reflets grèges,
Aux soleils, frissons de l'hiver,
Je reste la louve solitaire,
Solitaire, solitaire, solitaire...
http://www.loup.org/spip/index.php
http://www.loupsdugevaudan.com/
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Un lapin peut en cacher un autre
Hier j'ai appris quelque chose de vraiment étonnant. Saviez-vous que les lapins n'étaient pas des rongeurs? Ils font en fait partis des Lagomorphes avec les lièvres (lapins et lièvres forment la famille des léporidés), ainsi que les Pikas (appartenant à la famille des ochotonidés).
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Intéressant non ?
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Ce soir on se couchera en ayant appris quelques choses... et on se réveillera un peu plus intelligent ! Par contre placer ça dans une discussion ce n'est vraiment pas facile.
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Proverbes et expressions
« Ça ne vaut pas un pet de lapin », cela n'a aucune valeur.
« C'est un chaud lapin », c'est un séducteur.
« Détaler comme un lapin », s'enfuir.
« En criant lapin », en un rien de temps. Expression québécoise
« Recevoir le coup du lapin », coup mortel sur les vertèbres cervicales.
« Poser un lapin », ne pas aller au rendez-vous qu'on a donné. À l'origine cette expression voulait dire ne pas rétribuer les faveurs d'une dame
« Zafè zandoli pa zafè Kompè Lapin », les affaires d'anolis ne regardent pas Compère Lapin. Proverbe martiniquais.
« Zafè a kabrit pa zafè a lapin », chacun ses oignons. Proverbe guadeloupéen
Le loup, le renard et la belette
J'ai vu le loup, le renard et la belette
J'ai vu le loup, le renard danser.
J'ai vu le loup, le renard et la belette
J'ai vu le loup, le renard danser.
J'les ai vus taper du pied
J'ai vu le loup, le renard, la b'lette
J'les ai vus taper du pied
J'ai vu le loup, le renard danser.
RECETTES
2 recettes, une de Lapin et une de Loup...
FRICASSÉE DE LAPIN AU CITRON
1 Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin de 1,500 à 1,800 kg environ, 30 g de beurre, sel, poivre, 200 g de lard fumé, une douzaine de petits oignons, 1,5 dl de bouillon de volaille (eau et cube), 3 citrons non traités.
2 Coupez le lapin en morceaux.
3 Faites-les dorer dans la matière grasse chaude de tous côtés.
4 Assaisonnez, ajoutez le lard fumé et les petits oignons pelés.
5 Mouillez de bouillon, couvrez et laissez mijoter 30 mn.
6 Joignez alors le jus d'un citron et les deux autres citrons coupés en tranches que vous placerez dans le fond de la cocotte de cuisson.
7 Laissez cuire doucement 30 mn sans remuer.
8 Servez avec des pâtes fraîches.
En espérant que cette recette de fricassée de lapin au citron vous ait donné satisfaction, je vous souhaites une bonne cuisine et un bon appétit !.
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LOUP FARCI
Pour 4 personne(s)
La farce :
- 2 CS de beurre
- 2 Cs d'échalote hachée
- 2 Cs de poivron
- 1 tomate pelée, épépinée, coupée en morceaux,
- 1 Cs de persil finement ciselé
- sel, poivre du moulin
INGRÉDIENT:
- 1 loup
- 4 Cs de beurre fondu
- 1 oignon pelé et coupé en tranches fines
- 1 poivron
- 6 brins d'aneth
- 1 dl de vermouth sec
- 1 Cs de jus de citron
- Sel, poivre du moulin. La farce :
Faites fondre les 2 CS de beurre dans un poêlon. Ajoutez l'échalote et les poivrons et faites cuire 2 à 3 minutes. Transvasez dans un récipient.
Ajoutez la tomate, le persil, le sel et mélangez bien. Préchauffez le four à 200°C (th.7).
PREPARATION
A l'eau froide courante, lavez le loup et séchez-le à l'aide d'une serviettes. Farcissez le Loup, refermez en recousant avec de la ficelle de cuisine. Prenez un plat à four creux qui puisse être présenté à table et beurrez-le avec 2 Cs de beurre, puis ajoutez le Loup en l'entourant de tranches d'oignon, de poivron et de brins d'aneth. Liez le reste de beurre, le vermouth, le jus de citron et versez sur le Loup. Amenez à ébullition, puis saupoudrez-le de sel et de poivre. Faites cuire pendant 30 minutes en arrosant le Loup toute les 8 minutes. Le Loup est à point quand il est ferme au toucher et que sa chair se désagrège quand on le pique à la fourchette.
Ha oui ! Le bar, qu'on appelle Loup en Méditerranée, est un poisson d'eaux côtières et est un prédateur. Il aime les petits poissons et les crustacés.
ATTENTION AUX ARETES...
